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Aperitivo spagnolo - Tapas: un mondo che accontenta tutti i palati
Ovunque, in Spagna nei locali puoi assaggiare le Tapas, aperitivi e antipasti a base dei prodotti tipici del mediterraneo, serviti caldi o freddi per accompagnare il tuo drink!
La parola Tapa deriva dal verbo tapar, che in spagnolo significa tappare - coprire, scopriamo perché…
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Menu tunisino: piatti e sapori del nord africa
La Tunisia, Paese del Maghreb bagnato dal Mediterraneo, offre una cucina variopinta e gustosa..ed oggi i nostri fornelli si accendono per la preparazione di alcuni piatti tipici.
La cucina tradizionale tunisina è il frutto di un mix di culture che nel corso della storia hanno vissuto ed influenzato questo Paese, si ritrovano infatti influenze berbere ed arabe, andaluse e turche, e quelle dell’ Europa mediterranea.
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Viaggio nella cucina Sarda: dolci di Ognissanti
Sardegna: la regione italiana che si concede ai suoi visitatori con spiagge di sabbia bianca e natura selvaggia, un entroterra fatto di rocce scolpite dal vento, querce centenarie e città dove riscoprire il fascino della dominazione genovese e di quella spagnola.
I paesaggi sardi mutano in pochi chilometri e la cucina sarda rispecchia questo mutare del microsmo nell’arte culinaria.
Parte integrante della dieta Mediterranea - patrimonio dell’Unesco dal 2010 - è la cucina Sarda. Una miscela di sapori che esprime tutta la storia e le contaminazioni di cui questa terra è testimone. Dalle carni al pane, dai vini ai formaggi, dalla cucina di mare all’utilizzo di erbe spontanee: questo e molto altro è la Cuisine della Sardegna!
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Croazia, le feste in cucina
La cucina croata è un qualcosa di meraviglioso e nello stesso tempo sorprendente. La tradizione culinaria del paese riflette infatti la storia di questa regione ed dei popoli che l’hanno dominata ed è il risultato di una moltitudine di genti e culture diverse che si sono mischiate e fuse nel corso dei secoli creando questa particolare cucina.
Andando in vacanza in Croazia noterai che non esiste un’unica cucina nazionale proprio per le molteplici influenze esterne che ha avuto durante i secoli, abbiamo infatti piatti simili a quelli italiani e quindi mediterranei, carni stufate con spezie e paprika tipici della Slovenia e altrettanti piatti derivanti dalla cucina austriaca, turca e ungherese. Insomma troverai di tutto e tutto fresco e di gran qualità!
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Una passeggiata per le vie di Bastia assaggiando la cucina corsa
Se sei intenzionato ad andare in vacanza nella splendida ed austera Corsica non puoi non fare un salto a Bastia. La città è facilmente raggiungibile in poco tempo e ne vale assolutamente la pena! La prima cosa che si nota arrivando a Bastia è la scogliera sulla quale si trova la città infatti è proprio dall’alto che si può ammirare al meglio il suo notevole porto ed il costante andirivieni dei traghetti stracolmi di turisti.
Questa città è molto affine all’Italia, vuoi per la sua origine genovese vuoi perché appunto è molto vicina alle nostre coste e non è un caso che proprio da queste abbia ripreso la sua tradizione culinaria. Una volta sceso dal traghetto potrai gustarti (nel vero senso della parola) tutte le bellezze di Bastia e fare una passeggiata per i suoi quartieri, Place S. Nicolas, Terra Vecchia-Vieux Port e Cittadella nei quali le atmosfere mediterranee e barocche si mescolano con i sapori della vicina Francia del sud.
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Gli antichi sapori della Sardegna: il pane Carasau
Il pane Carasau è un prodotto tipico della Barbagia, la regione della Sardegna centrale.
Questa è una terra di antichissime tradizioni sia culturali che culinarie, generosa con i visitatori e meravigliosa con i suoi paesaggi aspri e le sue vallate coperte di vegetazione. Per visitare questa parte cosi particolare della Sardegna ti conviene arrivare in traghetto ad Olbia per poi partire alla volta di Oliena, comune che fa parte della Barbagia di Nuoro.
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Le 3 ricette tipiche da non farsi sfuggire a Messina
Messina è un comune italiano, capoluogo dell'omonima provincia in Sicilia e terza città non capoluogo di regione più popolosa d'Italia.
La città sorge nella parte nord est dell’isola e domina sullo stretto omonimo. Il suo è un porto importantissimo per il nostro paese, il primo come numero di passeggeri serviti. Anticamente Messina ha rivaleggiato con Palermo per il ruolo di capitale della Sicilia ma ha dovuto fare i conti con il tremendo terremoto del 1908 che l’ha vista quasi distrutta. Dopo la ricostruzione si presenta come una reticolato ordinato di strade larghe e dritte che la tagliano da nord a sud. E’ sede universitaria, la sua economia si basa sui servizi ed è una destinazione turistica di primo piano nel nostro paese.
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Alla scoperta della zuppa harira di Nador
Nador è una cittadina portuale in Marocco, situata nella laguna di Bou Areg affacciata sul Mediterraneo.
E’ qui che le varie culture romane, berbere, cartaginese, fenicia e islamica si sono incontrate durante i secoli. A livello economico, Nador rappresenta il terzo polo nazionale marocchino. La vicinanza con l’enclave spagnolo di Melilla ha molto contribuito al suo sviluppo finanziario. La città attrae molti turisti grazie agli indiscutibili doni naturali che la caratterizzano. Sorge infatti lungo il bordo di una grande laguna ed è circondata da una regione agricola ricchissima. E’ questo alla base del boom economico che sta vivendo Nador, che è anche un importante polo per quanto riguarda l’industria metallurgica.
