Guida Grecia

La Grecia, nome ufficiale Repubblica Ellenica, è uno Stato membro dell'Unione Europea che si trova in Europa meridionale, il cui territorio si sviluppa principalmente nel sud della penisola balcanica. La cultura della moderna Grecia vede le sue origini in quella della Grecia antica, che rappresenta la culla della civiltà occidentale.

CURIOSITA' SULLA GRECIA

E’ qui che sono nati i Giochi olimpici, la filosofia occidentale, la democrazia e la storiografia. Anche la medicina, il teatro, la matematica e la geometria hanno visto qui la patria di importanti principi che li riguardano. Il paese è membro dell’ONU, dell’UE, della NATO, dell’OCS, è membro fondatore dell’Organizzazione della Cooperazione Economica del Mar Nero e un membro dell'Agenzia Spaziale Europea. Si tratta del venticinquesimo mondiale per indice di sviluppo umano e ha ospitato nel 1896 ad Atene i Giochi della prima Olimpiade e quelli della23esima nel 2004. Le sue città più importanti sono Salonicco e la stessa Atene, la capitale. La letteratura è una delle espressioni maggiori attraverso le quali la cultura greca ha influenzato maggiormente l’Occidente. Tra i testi immortali sicuramente l'Iliade e l'Odissea. Per i suoi tesori storico-culturali e le bellezze naturali, la Grecia si piazza tra le 20 destinazioni più visitate nel mondo dai turisti internazionali, che nel 2013 furono quasi 18 milioni. Le mète preferite Creta, Rodi e Corfù, ma sempre di più si affermano le zone meno frequentate, dove godere appieno del contatto con la natura.

Oltre alle località balneari, il paese offre musei, siti archeologici e monumenti risalenti all'epoca micenea, classica, ellenistica e bizantina. Tra i siti più ambiti dai visitatori sicuramente Micene, Delfi ed Epidauro.

LA CUCINA TIPICA GRECA

Dal punto di vista culinario la cucina tipica ellenica vanta una tradizione gastronomica secolare. Si tratta di ricette mediterranee a cui però non mancano pietanze ricche di grassi saturi. Il pesce è ovviamente più diffuso lungo la costa e nelle isole, mentre per l’entroterra si prediligono carni di montone, agnello e maiale. Tra i piatti più noti sicuramente il moussaka, lo stifado, la tyropita, e il gyros. Immancabili anche l'insalata greca con pomodoro, cipolla, olive nere, formaggio feta e origano, la spanakopita di spinaci, i ghemistà con carne macinata, pomodori e peperoni ripieni di riso e varie spezie. Deliziosi anche i souvlaki, gli spiedini alla brace di carne suina. Ma molto diffusi anche il purè di patate con noci, mandorle, aglio e olio d'oliva chiamato skordalia, la salsa di yogurt, cetrioli, anice, aglio e olio d'oliva chiamata tzatziki, gli involtini di riso in foglia di vite chiamati dolmades, il formaggio feta, il polpo grigliato, le famose olive greche di Kalamata e tanti piatti a base di legumi. Immancabile l’ottimo olio d’oliva di cui la nazione è terzo produttore al mondo e che arricchisce la maggior parte dei piatti. In certe regioni montane si mangiano i kokoretsi fatti con le interiora dell’agnello allo spiedo, le salsicce e anche diversi tipi di carne alla brace. Tra i dolci più popolari il galaktoboureko fatto con latte, uova, zucchero e pasta phyllo, il tradizionale yogurt greco con miele e noci, la vassilopita, il baklava e il kadaifi.